چاقو یکی از ابزار مهم و
پرکاربرد برای آشپزی و یک سر آشپز می باشد.همچنین چاقوها با توجه نوع کاربرد تنوع
بسیار بالایی داشته و هر یک برای یک کار تخصصی استفاده می گردند. درساخت چاقو سرآشپز،علاوه
بر طراحی خاص تیغه و دسته، به ارگونومی چاقو توجه خاصی شده تا قابلیت کاربردی چاقو
را بعنوان یک چاقوی چندکاره برای سرآشپز مهیا ساخته و امکان هنرنمایی بهتر سرآشپز
را مقدور می سازد.
چاقو آشپزی 21 سانتی پیرگه عرضه شده در گروه تجهیز آریا یک چاقوی تیز با دسته مستحکم
می باشد و
هفت گیرهی پلاستیکی یو شکل در بسته این چاقو قرار داده شده تا شما این امکان را
داشته باشید با کمک رنگ ها، کاربرد هر چاقو را مشخص و از بقیه متمایز نمایید.
عموما
رنگ قرمز را برای برش گوشت خام،
رنگ
سفید را برای برش و تکه کردن لبنیات مانند پنیر،کره و ...
رنگ سبز برای ریزکردن و برش
سبزیجات
رنگ
زرد برای تکه تکه کردن مرغ
رنگ آبی
برای برش و تکه کردن ماهی خام
رنگ
قهوه ای برای گوشت پخته شده
رنگ
طوسی برای کلیه امور روزمره و معمولی