کاردک های دسته بلند برای جابه جایی مواد غذایی روی گریل بسیار پرکاربرد هستند. دسته بلند و چوبی این کاردک از داغ شدن آن و سوختن دست جلوگیری می کند و قسمت خم آن به کاربر کمک می کند تا تسلط بیشتری روی کاردک داشته باشد. با این کاردک می توان علاوه بر فشردن گوشت روی گریل به راحتی مواد را جابه جا کرد. جنس استیل تیغه کاردک به راحتی تمیز می شود.