بسته به پیتزایی که سرو می‌کنید و فر پیتزایی که در آن پخت می‌کنید قالب شما متفاوت است. برای پیتزا ایتالیایی باید از قالب مخصوص پیتزا ایتالیایی که ارتفاع ندارد و تخت می‌باشد استفاده کرد. توری پیتزا ایتالیایی برای فرهای ریلی و یا کسانی که هنوز مهارت کامل برای استفاده از پاروهای پیتزا را ندارند گزینه‌ی مناسبی می‌باشد. پیتزایی که با این قالب طبخ می‌شود نازک خواهد بود. این قالب‌ها در دمای بالا تغییر شکل نداده و قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را نیز دارد. قالب‌های توری پیتزا ایتالیایی در قطرهای 30 و 33 موجود می‌باشند.