دستکش قصابی ضد برش که با عنوان دستکش قصابی نیز نام برده می شود یک محصول جدید است که برای محافظت از انگشتان و دست ها در مقابل بریدگی و قطع شدگی طراحی و تولید شده است. آسیب ها وخطرات زیادی در محیط های کاری وجود دارد که سلامت افراد را تهدید می کند و دست به عنوان عضوی مهم که اکثر فعالیت ها به وسیله ی آن انجام می شود بیشتر در معرض آسیب است ، به همین جهت تولید کنندگان لوازم و تجهیزات ایمنی انواع و اقسام دستکش ها را برای فعالیت های گوناگون طراحی و عرضه کردند . تعدادی از شغل ها که با چاقو و انواع وسایل تیز و برنده سرو کار دارند به دستکش ایمنی خاص و کاملا ایمن نیاز دارند . دستکش قصابی ضد برش که از به هم پیوستن حلقه های زنجیر ساخته می شود و شکل تور به خود می گیرد یک محصول بسیار مقاوم برای شغل هایی مثل قصابی ، سلاخی ، کار در کشتارگاه ها ، رستوران و غیره است .