سرخ کن گازی مبله دو سبد آریا 22.5 لیتر که دارای 4 عدد مشعل می باشد با بدنه‌ی استنلس استیل و دارای دو سبد که در یک تانک 22/5 لیتری قرار می‌گیرند، دستگاه سرخ‌کن گازی مبله به گونه ایی ساخته‌ شده است که در سردترین نقاط به نقطه‌ جوش می‌رسد. درجه حرارت دستگاه توسط ترموستات کنترل می‌شود و یک محافظ هم برای ترموستات وجود دارد این دستگاه مجهز به سیستم قطع گاز در هنگام قطع شعله می‌باشد. هیتر این دستگاه به گونه ایی است که پخش یکنواخت گرما در این دستگاه وجود دارد. رنج دمایی مناسب برای این دستگاه بین 94 تا 204 درجه‌ی سانتی‌گراد می‌باشد.