هنگام استفاده از دستگاه اسپرسو ساز برای عبور آب از عصاره قهوه، قبل از بستن پورتا فیلتر به دستگاه، باید قهوه آسیاب شده فشرده شود که این کار توسط یکی از لوازم باریستا به نام تمپر قهوه انجام می‌گردد. لولر قهوه گتر (GATER) قطر 58 قابل تنظیم جهت میزان فشردگی قهوه طراحی و ساخته شده است. وزن آن سبک بوده و به‌ راحتی می‌توان با انتخاب زاویه درست و فشار مناسب که به مهارت باریستا مرتبط است، قهوه را به اندازه لازم تمپ کرد.