استفاده از لباس کار برای محیط هایی که رعایت بهداشت و نظافت از واجبات آن است الزامی است. زیرا در هر محیطی باید لباس مخصوص آن را پوشید و وارد شدن با لباس بیرون باعث انتقال آلودگی می گردد. استفاده از لباس کار برای محیط هایی که با سلامت انسان ها در ارتباط اند الزامی است. آشپز خانه و محیط رستوران نیز یکی از همین مکان ها می باشد که تمام پرسنل، از سر آشپز گرفته تا پیشخدمت های رستوران باید لباس مخصوص خود را داشته و به صورت منظم شسته و تعویض شوند. بسته به کاری که انجام می شود می توان از پیشبند یا نیم پیشبند استفاده کرد و بهتر است رنگ پیشبند روشن باشد تا بتواند به راحتی آلودگی را نمایش دهد که به سرعت تمیز و یا تعویض شود. هدف از بستن پیشبند جلو گیری از کثیف شدن لباس های اصلی است.
