چاقو تیز کن یا مسقل وسیله‌ای است که برای حفظ و بازیابی تیزی چاقو‌ها استفاده می‌شود، در طول زمان و با استفاده مکرر، لبه چاقو ممکن است کمی کند شده و تیزی خود را از دست بدهد. چاقو تیز کن می‌تواند به چاقو کمک کند تا دوباره تیز شود و در نتیجه چاقوهای تیز به برش مواد غذایی با کیفیت و سرعت بیشتری کمک می‌کنند و به آسیب رساندن به بافت مواد غذایی جلوگیری می‌کنند.
طرز استفاده صحیح از مصقل :
