کبابپز تابشی سالاماندر رومیزی با ظرفیت پخت همزمان 12سیخ کوبیده برای پخت انواع کباب و ماهی کباب، استیک، همبرگر و .. برای رستوران‌ها و کبابی‌ها، جگرکی‌ها در شرکت شیدپخت طراحی و به تولید رسیده است.
مزایای کبابپز تابشی
در کبابپز تابشی، حرارت لازم برای پخت کباب توسط مشعل‌های تابشی تأمین می‌گردد. مشعل‌های تابشی گاز را با حداکثر راندمان سوزانده و موجب سرخ شدن سرامیک‌های مشعل می‌شود و در نهایت حرارت 300 درجه سانتی‌گراد به‌طور یکنواخت بر روی گوشت کباب که در پایین مشعل قرار گرفته‌اند تابیده می‌شود، به دلیل تابشی بودن، حرارت به عمق گوشت نفوذ کرده و کباب مغز پخت و آبداری آماده می‌گردد. در زیر کباب‌ها سینی آبی تعبیه شده که از ریختن روغن گوشت بر روی سطوح داغ جلوگیری کرده و به همین دلیل دود در کبابپز تابشی تولید نمی‌شود بنابراین گاز Co2 بر وری کباب ننشسته و کباب سالم و بهداشتی آماده می‌گردد.
در کبابپز سالاماندر (آسانسوری)، این امکان تعبیه شده که ارتفاع میز قرارگیری سیخ‌ها کم و زیاد شود به عبارت دیگر فاصله کباب‌ها تا مشعل می‌تواند تغییر کند، این ویژگی باعث شده تا بتوان با این کبابپز علاوه بر پخت انواع کباب و جوجه‌کباب، ماهی کباب، استیک، همبرگر را نیز آماده کرد. به همراه کبابپز یک عدد شلف فولادی آبکاری شده نیز ارائه می‌گردد که براحتب ماهی و گوشت استیک بر روی ان گریل می‌گردد.
در مدل‌های رومیزی کبابپز تابشی از 3 ردیف مشعل تابشی استفاده و این قابلیت به کبابپز داده شده تا بتواند کباب‌های با طول 35 سانت و یا تعداد بیشتر ماهی و استیک را آماده نمود.
کبابپز تابشی سالاماندر رومیزی 12 سیخ برای رستوران‌ها، کبابی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی که دارای منو متنوع ولی از نظر فضای کاری در محدودیت هستند، بسیار مناسب و مقرون به صرفه هست. کبابپز تابشی سالاماندر رومیزی 12 سیخ مناسب برای پخت انواع کباب‌کوبیده، جوجه، برگ، قفقازی، بختیاری و ماهی کباب، استیک، همبرگر و .. مناسب است.
مزایایی کبابپز تابشی سالاماندر (آسانسوری) رومیزی 12 سیخ
- ظرفیت 12 سیخ همزمان
- قابلیت پخت انواع کباب، جوجه، ماهی کباب، استیک، مرغ بریانی و همبرگر
- کباب آبدار و مغزپخت موردپسند مشتری
- پخت بدون دود و سالم کباب
- سرعت بالای پخت کباب
- مصرف کم‌گاز کبابپز تابشی ریلی
- سادگی کار با کبابپز تابشی ریلی و عدم نیاز به آشپز ماهر
- حفظ سلامتی اپراتور کبابپز تابشی
- استفاده از سرامیک‌های مرغوب apogee کانادا
- بدنه تمام استیل و بهداشتی
- کیفیت بالا ساخت
- خدمات نصب و خدمات پس از فروش
- مناسب برای رستوران، بیمارستان، هتل، پادگان، شرکت‌ها و ..
مشخصات فنی
| ... |
ظرفیت پخت: 12
طول: 95
عرض: 50
ارتفاع: 85
مصرف انرژی: 2/8 |
