کمکس یک قهوه ساز دستی است که به کمک آن می‌توان قهوه را به روش فیلتری - چکه‌ای دم کرد. یک فیلتر کاغذی داخل دهانه کمکس قرارگرفته قهوه آسیاب شده با درجه مناسب داخل فیلتر ریخته می‌شود و به کمک کتل آب جوش به‌آرامی روی قهوه ریخته می‌شود. میزان درگیری آب و قهوه در این روش تعیین‌کننده طعم قهوه می‌شود.